De naam Stompetoren vindt zijn oorsprong in het gelijknamige dorp in Noord-Holland, waar de koeien heerlijk grazen en de kaas wordt geproduceerd. De unieke rijpingsmethode geeft de kazen een onderscheidende smaak, en het is dan ook geen toeval dat de Stompetoren kaas behoort tot de absolute top van Nederlandse kaas, bekroond met vele prijzen in zowel nationale als internationale vakwedstrijden.